2018年底,奶粉和奶油的國際拍賣價格暴漲導致國內現貨期貨價格也水漲船高。2019年伊始,冠生園生產物流部及時做出反應采取一系列措施使得總體采購價格水平低于去年。
一是抓住一月份中國海關免征10%新西蘭進口奶粉關稅的機會,提前與二家供應商簽訂免稅恒天然奶粉,占到奶粉全年使用總量的一半左右。簽訂合同時間正值奶粉國際拍賣價格低位,加上免收10%關稅,這批奶粉采購節約不少成本。二是創新奶粉采購方式,由原來單一的買斷方式轉變到探索代拍新方式,通過代理商直接參與新西蘭恒天然奶粉的拍賣。經過詳細了解拍賣過程后,日前成功拍賣成功第一批恒天然奶粉,成交單價約比同期買斷合同單價低3%左右。直接參與拍賣更重要的意義在于能第一時間掌握一手價格信息,更加精準鎖定采購價格,同時也能間接給予原有供應商壓力,在價格談判中占據一定優勢。三是由于目前公司使用的黃油原材料規格特殊,供應商較少,為了確保下半年生產,年初與供應商進行拉鋸戰談判,以較低的價格鎖定全年一半的用量,后期根據黃油國際拍賣價格走勢,尋找合適價格區間鎖定全年用量。四是砂糖近期價格穩步上升,生產物流部利用集約化采購的資金優勢在上漲初期鎖定部分用量,力爭全年把砂糖成本控制在合理范圍。
2019年至今冠生園通過多重并舉鎖定大宗原輔材料價格,生產物流部也將進一步研判國際國內行情和形勢,繼續研究如何進一步鎖定在保質保量的情況下鎖定采購成本。
上海冠生園食品有限公司